Az első vegán éttermi tapasztaltunk

Előző bejegyzésemben említettem, hogy információ gyüjtő gurukká váltunk. Ennek megfelelően előadás sorozatokra jártunk. Ez a Petőfi Sándor utcában az Édenétteremben zajlott. Az étterem zárására lett vége az előadásoknak, és akkor még féláron vásárolhattunk.  Ott vacsiztunk minden hétfőn, végigkóstoltuk az egész menüt, és odavoltunk érte.
Még egy nagyon nagyon pozitív tapasztalatunk volt, a Napfénye éterremben. Gergő pizzát evett, én pedig spnótos tésztát. A pizzáért  odáig voltam én is:D, a tésztám kicsit sós volt, de az állaga, az ízvilága, a megjelenése az tökéletes. Az étterem hangulat is nagyon barátságos, nagyon meghitt. Azóta már vásároltunk nálunk vegán sajtot, szejtánt, szakácskönyvet. Jó lenne megint visszamenni.
Az éttermi tapasztalatokhoz hozzá tartozik a nem vegán étteremben megélt tapasztalataink. Az komoly:D. Sajnos esélytelen nem csak salátát enni. Nem igazán lehet jól lakni. Egy darabig én bevállalom hogy halat eszem. Ez akkor forudult elő utoljára, amikor egészben hoztak ki egy halat, és még a szeme is ott volt. Na akkor elment az étvágyam, azonnal. Szóval nem próbálkozom tovább.
Szeretek vegán lenni. Hatalmas álmommá vált azóta, hogy egyszer, amikor már csak az álmaimnak élek nyitok egy éttermet, reggeli, ebéd, vacsora repertoárral. Mert sok sok vegánétterem kell, hogy sokan megszeressék ezeket az ételeket, és a legnagyobb húsevők is belássák legalább egy ebéd erejéig, hogy jól lehet lakni állati eredetű táplálék nélkül.

Vegéthó 1. Miért lettünk vegánok?

Ez az a kérdés aminek a megválaszolása több mint egy postot venne inybe...
A történet pocakos koromban kezdődött, amikor mindenki, aki vérnyomás mérővel rendelkezett ellenőrizni akarta, hogy minden rendben van-e velem. Rendben volt, de ha már elöl van a gép, mérjük meg Gergőét is. Na az nem volt rendben. Nagyon magas volt:(. Azonnal orvoshoz tanácsoltak minket.
Rólam tudni kell, hogy bármikor elmegyek orvoshoz, csak akkor nem, ha tudom hogy van valami probléma. Ez sok esetben a lehető legrosszabb megoldás, tisztában vagyok vele, de Gergő vérnyomását tényleg más oldalról szerettem volna egy kicsit körbejárni. A kitartó fülrágás hatására mégis az orvosnál kötöttünk ki, aki azt modnta, hogy ez még nem magas, a határon van, de azért csináljunk vérképet. A koleszterin is magas lett, amire viszont azonnal gyógyszert írt volna. Erre a pontra már tényleg egyértelműen jelentette ki Gergő is hogy nem. Az érrendszerre ható táplálékkiegészítőket kicsit magasabb dózisban kezdtük adagolni, és információk után kezdtünk kutatni. Ezen folyamat során találtunk rá Tóth Gáborra, és az előadásaira, aki hamar ráébresztett minket a tejtermékek veszélyességére. Ekkor már Olivér is megszületett, szoptattam. Az információk annyira megrémítettek minket, hogy azonnal elhagytuk a tej minden formáját. (én sajon még néha visszanyúlok a sajthoz, de igazán csökkentett dózisban) Két nap sem telt el, és a húsok veszélyéről is megbizonyosodtunk. Azt azóta tényleg nem ettem. Azóta sok sok egyéb infó is megerősített minket abban, hogy ez a döntés nagyon is helyes volt , minden ellentétes vélemény dacára. Gergő vérnyomása 130 alatt van, lefogyott 25 kilót, egy perc éhségérzet, koplalás nélkül, és jóbban van, mint máfél évvel ezelőtt. Nem kívánj a húst, és még mindig imád enni:D, én pedig imádok neki főzni.